Барааны тайлбар:  Нимбэгийн хүчилМонохират

Mol.formula:           C₆H₁₀O₈
CAS дугаар:5949-29-1
Ангийн стандарт: Хүнсний зэрэглэлийн технологийн зэрэг
Цэвэр байдал:99.5%

Тодорхойлолт

Өргөдөл

Хүнсний үйлдвэрт ашигладаг

CИтрик хүчил нь зөөлөн, сэргээгч хүчиллэг бөгөөд ундаа, сод, дарс, чихэр, хөнгөн зууш, жигнэмэг, лаазалсан жимсний шүүс, сүүн бүтээгдэхүүн болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.Бүх органик хүчлүүдийн дунд нимбэгийн хүчил нь зах зээлд 70 гаруй хувийг эзэлдэг.Одоогоор нимбэгийн хүчлийг орлох хүчил бодис байхгүй байна.Нэг молекулын талст ус нимбэгийн хүчил нь ундаа, жүүс, чанамал, фруктоз, лааз зэрэгт хүчиллэг амт оруулагч, мөн хүнсний тосны антиоксидант болгон ашигладаг.Үүний зэрэгцээ хоол хүнсний мэдрэхүйн шинж чанарыг сайжруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, бие махбод дахь кальци, фосфорын боловсруулалт, шингээлтийг дэмждэг.Усгүй нимбэгийн хүчил нь хатуу ундаанд өргөн хэрэглэгддэг.Кальцийн цитрат, төмрийн цитрат зэрэг нимбэгийн хүчлийн давс нь зарим хоолонд нэмэх шаардлагатай баяжуулагч бодис юм.Триэтил цитрат зэрэг нимбэгийн хүчлийн эфирийг хүнсний савлагааны хуванцар хальс хийхэд хоргүй хуванцаржуулагч болгон ашиглаж болно.Эдгээр нь ундаа, хүнсний үйлдвэрт исгэлэн бодис, хадгалалтын бодис юм.

Байгаль орчныг хамгаалах зорилгоор

Утааны хийг хүхэргүйжүүлэхэд нимбэгийн хүчил-натрийн цитрат буферийг ашигладаг.Хятад улс эрчим хүчний гол хэсэг болох нүүрсний нөөцөөр баялаг.Гэсэн хэдий ч утааны хийг хүхэргүйжүүлэх үр дүнтэй технологи дутмаг байгаа нь агаар мандлын SO2-ийн ноцтой бохирдолд хүргэж байна.Одоогийн байдлаар Хятадын SO2 ялгаруулалтын хэмжээ сүүлийн хоёр жилд бараг 40 сая тоннд хүрчээ.Хүхэргүйжүүлэх үр дүнтэй үйл явцыг яаралтай судлах шаардлагатай байна.Нимбэгийн хүчил-натрийн цитрат буферийн уусмал нь уурын даралт бага, хоргүй, химийн тогтвортой шинж чанар, SO2 шингээх чадвар сайтай тул хүхэргүйжүүлэх үнэ цэнэтэй шингээгч юм.

Багц

25 кг паластик нэхмэл уутанд